白茶到底该怎么储存 白茶储存小心这几点误区
白茶越陈越香,但越陈越贵,市面上的白茶也越来越少。所以,保存一批白茶,等待时间赋予它们奇妙的魔力,不仅仅是有趣,更是一种可以“不断升值”的爱好。但是,白茶如果保存的好,就是宝。如果保存不好,就成了“废茶”。记住这些常见的错误,不要再犯。
错误一:取茶后不及时封口
有些爱喝茶的人很粗心。他们拆封后忘记重新封口,直接把茶叶露在外面,或者取白茶后先冲泡再封口,这样很容易使茶叶受潮。
错误二:开箱频繁
过于频繁的拆封很多人为了掌握白茶的陈酿情况,经常会对存放的白茶进行检查,或者每次取茶都要将白茶整箱打开。
这样做的好处是,如果白茶变质了,确实可以及早发现和处理。但如果开箱次数过于频繁,水蒸气或异味会被带入包装,一旦被白茶吸收,就容易导致变质。
为了避免这种情况,爱茶的人可以预估自己半年或一年的茶叶消耗量,一次性拿出来,用牛皮纸袋或密封罐分成几份,然后把剩下的密封起来,让它自然陈化。
错误三:不同种类搭配存储
一起存放的白茶有四种:银针、牡丹、寿梅、工美。虽然都是白茶,但都各有特色,香气各异。放在一起存放,容易吸收各自的香味,造成交叉口感,不利于陈酿。所以不同品种的白茶要分开保存。
错误四:新老白茶搭配存储
新白茶和老白茶存放在一起。如果新茶和老茶的年份相差太大,香气差别较大,放在一起存放容易发臭。
错误五:紫砂罐存白茶
紫砂可以储存透气性非常好的紫砂。白茶存放在紫砂罐中,紫砂可以吸收空气中的水蒸气,然后通过细小的气孔渗透到罐的内部。即使开口密封严密,里面的白茶也是饱受水汽之苦,时间久了会变质。
错误6:透明玻璃杯存茶
透明玻璃罐存储很多爱茶的人喜欢用透明玻璃罐存储白茶。因为它的透明度,他们可以欣赏干茶的颜色和形状。
但是,透明的玻璃罐并不避光隔热。白茶存放在里面,容易受光变质,玻璃罐会吸收一部分热量,也会加速白茶变质。
那么到底该怎么保存呢?
目前最好的方法是三层包装。第一层,在白茶上套一个塑料袋或牛皮纸袋,主要是防水,隔离一些氧气和异味。
第二层是用铝箔袋覆盖塑料袋,主要是遮光。同时,铝箔袋还具有一定的防水和密封性能,只要把袋子封好。
第三层,把包好的白茶放在接缝处有胶带的纸箱里,然后封口。密封后,尽量不要打开盒子。