四川主要产哪些红茶 都有哪些品质特征
四川有着悠久产茶历史,茶叶的品质一直收到很多茶友的青睐。可谓是我国产茶大省,今天我们就来看看四川主要产哪些红茶?都有哪些品质特征?
四川出产的红茶包括川红工夫茶、红贵人茶、宜宾红茶和蒙顶大甘红等红茶
1.川红工夫茶
原产宜宾、四川等地,创制于20世纪50年代,以早白剑一级功夫红茶品质最佳。
四川红条紧、圆、直、嫩、金黄,色黑油润,糖干清香,汤色红亮,劲道鲜,获1985年世界食品金奖。
2.宜宾红茶
方法生产过程包括萎凋、揉捻、发酵和干燥四个步骤。
以“弦紧、色深、香鲜爽口、味醇、汤红、叶底均匀”享誉国际。第二种是红碎茶。
3.红贵人红茶
红贵人红茶,四川红茶产业集团核心战略品牌,精选高山鲜嫩单芽,传承百年红茶制作技艺,由非遗大师制作。这是一种高贵的茶和感恩茶,天生具有高贵的品质。
红贵族红茶的特点:淡淡的香气和分散的松香;深红色汤润滑;口感,入口顺滑,香甜醇厚。
4、蒙顶大甘红
蒙顶大甘红外形肥美紧实,浑圆金黄,色泽乌黑油润,本质上有清新的玫瑰香味,口感醇厚鲜爽,汤色明亮。底部的叶子又厚又软又红。
就鲜叶含量而言,制作‘大干红’的原料因生长时间较长,含量更丰富,制作的茶叶口感更醇厚。