黄金芽茶需要洗茶吗
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黄金芽茶需要洗茶吗
黄金芽茶在冲泡时不需要洗茶,黄金芽茶保留了鲜叶中的天然物质,若是在冲泡时洗茶,会将大部分天然物质去掉,让黄金芽茶的口感变得淡薄,远不如原本的鲜爽,影响品饮价值。黄金芽茶在冲泡时,需将水温控制在80~85℃,以免滋味变得苦涩。
黄金芽茶不需要洗茶
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黄金芽茶在冲泡时是不需要洗茶的,因为黄金芽茶属于绿茶类,未经发酵,保留了鲜叶中的天然物质,若是在冲泡时洗茶,就会将里面的大部分天然物质去掉,影响品饮价值。
更何况黄金芽茶属于高级绿茶,品质更是鲜嫩,若是在冲泡时洗茶,就会导致黄金芽茶的口感变得淡薄,远不如原本的鲜爽,所以黄金芽茶在泡第1道茶时,就可以品饮茶汤了。
黄金芽茶在冲泡时,需将水温控制在80~85℃,冲泡水温过高会将黄金芽茶中的营养成分破坏掉,释放出里面的苦味素,让黄金芽茶的滋味变得苦涩。
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