绿茶的盖碗冲泡步骤
绿茶的盖碗冲泡步骤是大家最关心的话题,下面风在香茶叶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:
绿茶的盖碗冲泡步骤
1、烫碗,将盖碗放入茶洗中,揭开碗盖,注入沸水再盖上碗盖,用沸水浇淋盖碗;2、洗茶,把绿茶投入盖碗中,注入开水冲泡,2~3秒后倒掉茶汤;3、泡茶,继续往盖碗中注入开水,盖上盖碗焖泡,1~2分钟后端起盖碗品饮。
1、烫碗
绿茶在冲泡时,先将盖碗放入茶洗中,揭开碗盖,注入刚烧开的沸水,再盖上碗盖,用沸水浇淋盖碗。又或是把盖碗放入玻璃茶洗中,注入清水,置于电磁炉上对盖碗高温消毒。
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2、洗茶
接着取出盖碗,用茶匙把5~7g绿茶投入盖碗中,注入80~85℃的开水冲泡,并用茶匙快速搅拌茶汤,2~3秒后倒掉茶汤。或把盖碗里的开水注满,用碗盖刮去浮在茶汤表面的泡沫。
3、泡茶
继续往盖碗中注入开水,盖上盖碗焖泡,1~2分钟后端起盖碗,揭开碗盖,细嗅绿茶的香气,观察绿茶的茶汤以及叶底形态,最后轻啜一口茶汤,细品绿茶的滋味。
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