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惊蛰节气要吃啥 惊蛰风俗习惯

茶与传统文化 2024年2月12日 06:32:15 3 0

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实际上惊蛰的来临标示的是仲春的刚开始的,这一节令也许较为不知名,但无可非议的是,二十四节气每一个都很重要的。。

惊蛰节气吃啥?

1、煎饼果子

在山东省的一些地域,农户在惊蛰日要在院落当中生炉子烙煎饼,意为烟熏火烧整去世了虫害。

2、醪酒

春天到来,人的全身上下皮肤毛孔也开过,大西北一些地区在惊蛰节要每家每户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末酱汁,祛除人体囤积的凉气。

3、山芋

贛南闽西一带的广东客家人,在惊蛰这一天要在开水中煮带毛的芋子、炒黄豆(意味着解决多种多样病虫害)。

4、苞米

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惊蛰节气要吃啥 惊蛰风俗习惯

在少数名族地域,广西省金秀县的瑶族在惊蛰日每家每户要吃“炒虫”,“虫”炒过后,放到客厅中,一家人围坐在一起大吃,也要边吃边喊:“吃炒虫了,吃炒虫了!”尽情处也要赛事,谁吃得越来越快,嚼得越响,大伙儿就来庆贺他为消灭害虫立了功。实际上“虫”便是苞米,是取其寓意。

5、炒豆

在陕西省,一些地域过惊蛰要吃炒豆。大家将大豆用食盐水泡浸后放到锅中油爆,传出噼噼啪啪之声,代表小虫子在锅中遇热难熬时的蹦蹦跳跳之声。

6、蛋

除开吃梨,民俗也有惊蛰吃蛋的叫法,听说是由于惊蛰这一天要祭拜白虎星,而白虎星一般尖牙张开嘴巴,仅有以蛋喂养,狂意后它就不容易致伤了。而历经演化,当时来养白虎星的生鸡蛋,现如今变成了来养大家自身啦。

7、梨

惊蛰吃梨是北方地区的民间习俗。农户在惊蛰日要吃梨,意指与虫害分离。春意盎然,气侯较为干躁,非常容易让人口干口渴。梨子寒性味甘,有止咳润肺、滋阴清热的作用,因此 梨尤其合适在这个时节服用。

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