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出伏应该吃什么? 入伏吃什么好呢

生活百科 2023-01-26 2 0

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“最热不过三伏天”是非常有道理的,三伏包括了出伏、中伏、末伏。从明天开始,三伏天就终于结束了。那么出伏当天吃什么 ?出伏为什么要吃饺子?

出伏当天吃什么

南方人伏天饮食习俗因地域不同也有差异:u>虾H私簿ldquo;头伏馄饨二伏茶”;杭州人讲究的是“头伏火腿二伏鸡,三伏吃个金银蹄”;南昌人讲究“头伏吃鸡二伏鸭”;湖南人和江西人也讲究头伏吃鸡,认为“起伏吃只鸡,一年好身体”。而对于北方人来说,尤其是生活在皇城根的老北京人,特别在意三伏天吃什么,他们讲究的是“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。

出伏为什么要吃饺子

三伏天是一年中最热的一段时间,这段时间因天气原因很容感觉疲乏,导致食欲不振,而且古时,老百姓们还要务农劳作,所以为了有体力干活只有增加食欲,当时饺子被百姓认为是最好吃的吃食,所以增加食欲最好的办法就是吃饺子了.又因为饺子状似元宝,所以顺道也求了财,一举两得了。所以就有了三伏天吃饺子一说。

出伏应该吃什么? 入伏吃什么好呢

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三伏天适合喝什么粥

1.山药百合大枣粥

山药90克,百合40克,大枣15枚、薏仁30克及大米适量。将以上原料洗净煮粥,每日2次服用。

2.山楂酥梨冰粥

大米、糯米、酥梨1个、山楂罐头、冰糖。先将大米和糯米混合,在清水中浸泡一会。酥梨洗净后连核一起切块。在小锅中放入清水和酥梨块,煮成梨水。将泡米的水倒掉,倒入煮梨的水,连同梨块一起倒入,冰糖也在这时放入。将米粥煮熟,然后晾凉,粥晾凉后,倒入山楂及山楂汤水,搅匀,摆入梨片及山楂装点一下,然后就可以放入冰箱了。

红枣、莲子、粳米。红枣洗净去核,莲子、粳米洗净;将红枣、莲子、粳米、姜放入砂锅中,加入适量清水,先用武火煮滚,后改用文火熬至成粥,再用少许盐调味即可。

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