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2022年泉州市(安溪)铁观音茶叶制作技能竞赛举办

茶文化 2022-09-28 53 0

9月20日-23日,2022年泉州市(安溪)铁观音茶叶制作技能竞赛在安溪县云岭茶庄园举办。9月22日,泉州市总工会党组书记、副主席韩卫华,安溪县委常委、组织部部长李安辉到现场观摩比赛。


比赛现场,记者看到,每位选手都有一个独立的小房间,每个房间都配备相应的茶叶烘焙、包装所需的器具,基地内还设置晒青区、摇青区、炒青区等区域供选手制茶。选手们需要自带茶青,在规定时间内独立完成茶叶的初制过程。当天中午,选手们已完成茶叶的初制,正和助手们一起在拣剔区“挑茶梗”。


本次比赛为期4天,分理论考试和现场技能操作两个部分,来自各县市区的30名选手参加比赛,其中不乏制茶经验丰富的“老师傅”,从事制茶行业几十年的徐国生就是其中一位。他表示,通过这个活动能够学到很多制茶知识和技能,可为以后制作更高质量的茶叶积累经验。


据悉,此次比赛由泉州市总工会、泉州市人力资源和社会保障局联合举办,是全市数字工匠系列职工技能竞赛的一个重要组成部分,旨在提高全市茶行业从业人员素质,培养一批制茶能手,促进茶产业可持续发展。(记者 杜冰莹)


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  • 2022年泉州市(安溪)铁观音茶叶制作技能竞赛举办

    2022年泉州市(安溪)铁观音茶叶制作技能竞赛举办

    9月20日-23日,2022年泉州市(安溪)铁观音茶叶制作技能竞赛在安溪县云岭茶庄园举办。9月22日,泉州市总工会党组书记、副主席韩卫华,安溪县委常委、组织部部长李安辉到现场观摩比赛。比赛现场,记者看到,每位选手都有一个独立的小房间,每个房间都配备相应的茶叶烘焙、包装所需的器具,基地内还设置晒青区、摇青区、炒青区等区域供选手制茶。选手们需要自带茶青,在规定时间内独立完成茶叶的初制过程。当天中午,选手们已完成茶叶的初制,正和助手们一起在拣剔区“挑茶梗”。本次比赛为期4天,分理论考试和现场技能操作两个部分,来自各县市区...

    茶文化 2022-09-28 53 0
  • 357克茶饼为什么会是“357”这个数字

    357克茶饼为什么会是“357”这个数字

    普洱茶历史悠久。自古以来就是茶马古道上的热销产品。过去也叫“边卖茶”。被卖到边境,交易频繁。为了减少度量衡之争,方便收税,茶饼被制成统一的重量,方便交易。为什么是数字“357”?那是因为饼茶的交易一般是以桶为单位(散茶不便于运输和交易),一桶有七个饼茶,所以茶饼又被称为“七饼”,每个饼茶357g,一桶重7个357g/个,约为2.5kg一筐的重量是12桶2.499kg/桶=29.988 kg,大约是30 kg。所以每一桶茶叶的运输、清点、销售都变得越来越容易。比如在《钦定大清会典事例》 ~ nicha.com的茶叶百...

    茶文化 2022-07-30 61 0
  • 为何茶叶店“没人光顾”却不会倒闭

    为何茶叶店“没人光顾”却不会倒闭

    我国可谓是茶文化的发源地之一,历史悠久,长盛不衰。在我国的各个城市的大街小巷都有那么一些茶叶店,里面放着各个地方的茶叶种类。但奇怪的是,这些茶叶店却并没有什么顾客,与门庭若市的街道相比,显得寂寥又冷清。但即便如此,这些茶叶店,却可以长久地开着而不倒闭。那么这些茶叶店的老板又是怎么赚钱的,为啥没人光顾,茶叶店却不会倒闭呢?原因有以下几个。一、熟人生意茶叶店与当今网红店的销售模式不同,网红店主要是利用各种营销手段吸引顾客,以一些夸张新奇的装潢,来满足消费者的猎奇心理,但这类店铺往往没有太长的生意。而茶叶店的销售方式则与...

    茶文化 2022-07-17 41 0
  • 茶文化之茶的起源和发展史

    茶文化之茶的起源和发展史

    茶发源于鲁周公,盛于唐,盛于宋,盛于明清。茶字的正式出现是在西汉的《僮约》一书中,《茶经》是唐代陆羽编著的,从而系统地阐述了茶的饮用方法,从最早的食用,到烹煮,再到冲泡饮用,经过不断的发展和继承。茶文化活动也涵盖了茶道、茶德和茶精神。中国是茶的发源地,是世界上最早发现和食用茶的国家。三千多年的西周,开始出现人工栽培的茶园。根据现有的史料记载,我国饮茶在西汉就已存在,魏晋时期成为高级宫廷饮品,唐代开始流行于统治者和知识分子之间。许多普通人也开始喝茶。西汉辞赋家王宝《僮约》记载“万物皆熟”,“舞阳买茶”。当时人们用茶煮...

    茶文化 2022-07-16 45 0
  • 四川茶叶种植有哪些优势

    四川茶叶种植有哪些优势

    地形:四川东部以盆地和丘陵为主,西部以高原和山地为主,这为茶叶种植提供了有利条件。土壤:土壤以黄壤为主,含少量棕壤,是茶叶种植,尤其是绿茶种植的适宜区域。水分:属于亚热带季风气候和高原山地气候,降水充足,云量多。日照:充足的光照和充足的漫射光有利于茶树的光合作用。气温:四川年平均气温14~22,整体气温适宜,茶树能良好生长。四川茶叶种植优势分析清代人顾曾说:“秦人取蜀以来,只有饮茶。”。秦统一六国后,饮茶方式发生了根本性的变化,从用名菜煮粥到泡茶喝。从那以后,过了几千年才有了现在的喝茶方式。四川是最早种植茶叶的地区...

    茶文化 2022-07-06 42 0
  • 喝茶的不一定都懂茶  了解中国茶文化

    喝茶的不一定都懂茶 了解中国茶文化

    中国是茶的故乡。茶代表和平与和谐。喝茶是一种自我修养的习惯。我们都用茶招待客人。中国茶文化博大精深,蕴含着丰富的文化传统和礼仪。史料证明,茶起源于中国,中国是最早喝茶的国家。从神农尝百草开始,在我国历史上就出现了。在茶出现的早期,暂时属于贵族生活。对茶的研究始于唐代。在此期间,陆羽撰写的《茶经》问世,这是中国第一部茶文化专著。到了宋代,茶文化得到了进一步的发展和繁荣。茶树的种植面积增加了2-3倍,贸易也越来越频繁。明清时期茶叶生产迅速扩大。名茶的数量也有所发展。在古代很长一段时间里,只有中国种植、制茶、饮茶。茶现在...

    茶文化 2022-06-11 47 0
  • 茶人观新剧《梦华录》  茶文化源远流长

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    近期闪亮热播的新剧《梦华录》,相信大家都在时时追剧吧。《梦华录》剧情新颖,演员演技颜值都在线,并且一开播就更新了8集,让期待已久的观众直呼过瘾!该剧是根据关汉卿元杂剧《赵盼儿风月救风尘》改编,故事设定在宋朝,女主赵盼儿是钱塘有名的茶铺娘子,为弄清未婚夫另娶的是非曲直,决定上京寻找真相,在途中结识好姐妹宋引章、孙三娘,三人历经艰辛将小小茶坊一步步发展为东京汴梁最大的酒楼。但是在我们茶人视角下,《梦华录》最引人瞩目的还是“茶文化”,古韵满满,颇具质感,茶具和茶艺基本还原了宋代特色。下面一起来看看剧中出现的那些宋代茶事吧...

    茶文化 2022-06-09 64 0
  • 中国唐代茶文化的形成与发展

    中国唐代茶文化的形成与发展

    中国拥有历史悠久的茶文化,很多茶友对茶文化并不全面了解,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:中国唐代茶文化的形成与发展,下面沏茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下: 中国茶文化的形成与发展 晋代、南北朝茶文化的萌芽 随着文人饮茶之兴起,有关茶的诗词歌赋日渐问世,茶已经脱离作为一般形态的饮食走人文化圈,起着一定的精神、社会作用。 唐代茶文化的形成 提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:陕西汉阳陵出土的茶叶,下面我们...

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