黄金芽茶是啥茶 黄金芽茶的口感特点

黄金芽是绿茶的一种。首次发现于浙江省余姚市，是一种罕见的白化茶树种质资源品种。这是一个新的黄色变异茶树品种。因为对光敏感，所以有明显的黄色特征。但从技术上讲，黄金芽的茶叶鲜叶是按照杀青、揉捻、烘干的工艺采摘制作的，所以属于绿茶的范畴。

黄金芽是什么茶？

黄金芽属于山茶类，最早发现于余姚市三七镇德士佳茶场。经有关部门十余年培育，已列入国家科技支撑项目。

白化黄茶树。与白线相比，黄线的新梢在很多季节出现黄白，持续时间长，甚至可以常年保持黄色。黄金芽属于黄色。

同时，黄金芽一年四季都是黄色的，有“干茶鲜黄、汤鲜黄、叶底纯黄”三黄现象，贵如黄金。

最后需要明确的是，它不同于中国传统茶叶中按工艺分类的“白茶”和“黄茶”，因为黄金芽是由绿茶杀青干燥工艺制成的，所以它确实属于绿茶。

黄金芽茶的特点

黄金芽一年四季都是黄色的，最大的特点是四黄：鲜叶金黄，干茶鲜黄，茶汤鲜黄，叶底醇厚黄。金黄色的芽叶透明、明黄色，干茶具有清香、兰香味的特点。

黄金芽茶汤甘甜爽口，鲜美醇厚。冲泡后，黄金芽金黄，芽尖直立，然后慢慢下沉。汤色和味道都很浓郁，味道鲜美，香甜新鲜。