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天之红祁门红茶,为什么选择它?

天之红祁门红茶算是祁门红茶中的领导者,很多人买红茶都推荐天之红,这究竟是为什么呢?下面17茶叶网小编就来介绍。
天之红祁门红茶

可靠的荣誉保证

祁门红茶乃世界三大高香红茶之一,是中国红茶的翘楚,十大历史名茶中唯一的红茶代表。自问世以来,被世界各国尊称为“茶中英豪”、“群芳最”。百年前,祁门红茶就在巴拿马万国博览会上获得了金奖,百年后,天之红祁门红茶荣获米兰世博会官方金奖,惊艳四方,品质实力说明一切。

天造的地理环境

祁门山拥千嶂水绕田,群峰参天丘屏列,岭谷交错,波流回环,到处清荣峻茂,水秀山灵,“九山半水半分田”的土地结构,森林覆盖率达80%以上,茶园多布于海拔300-800米的山坡丘陵地带,高山密林为峡谷山梁和山坡茶园提供丰富养分。土壤主要有千枚岩、紫色叶岩等风化为七大类,即红壤、黄壤、黄棕壤、石灰岩土、紫色土等,其中适茶的红壤、黄壤、黄棕壤、石灰岩占86.7%。土质肥厚,结构良好,透气性,透水性和保水性均佳,水分充足。土壤酸碱适中,PH为5~6,含有较丰富的氧化铝与铁质,钾含量高于其他红茶区,为孕育祁红提供了良好的土壤条件。

地设的气候条件

祁门属典型亚热带季风气候,气候温和,日照偏少,雨量充沛,无明显酷暑严寒,四季分明。春夏季节云雾缭绕,“云以山为体,山以云为衣。”地形起伏,溪流较多,山岳连绵,山高林密,气温垂直变化明显,形成许多小气候地域。地形较高山区,一般气温偏低,温度较大,雨量较多,云雾较重,茶树质量尤其好。且祁门年均日照190天,年均雾日89天,年均无霜期235天,年均气温27.3℃,年降水量在1600毫米以上,尤以茶季4-6月为多,降水集中在春夏日。优渥的气候环境有利于祁红特有内含物质的形成,为祁红孕育独特的香气、叶汁、芳香等特点奠定坚实基础。

稀绝的品种资源

名茶当有名种,经过祁红人多年培育,天之红采用储叶种为茶树品种,此种为国家级良种,属祁门独有品种,尤其适宜祁门春夏相对湿度都在80%左右的气候环境,茶多酚含量19.81%,水浸出物43.66%,该品种高产优质,分布广、面积大,是制作祁红的当家品种。

精深的种管技术

茶树有灵性,精心耕种最为重要。天之红祁门红茶从栽培到采摘,共有6道环节:垦地、种植、耕耘、施肥、剪枝及采摘。采摘是秋实,耕锄为春华,常规化耕锄有春耕、夏锄、秋挖、冬培4次,其中秋挖最金贵。施肥也有一定讲究,得多施氮肥,钾肥次之,磷肥则少。这样经过层层深层管理的茶树,采摘的鲜叶才能从内质外形上体现出天之红祁门红茶独有的风格。

神秘的制茶技艺

天之红祁门红茶由祁门红茶非物质文化遗产项目代表性传承人王昶亲自督造,由祁门红茶制作技能大师主持制作,经17道传统工序,凤凰涅槃,脱颖而出。炉火纯青的精心操作、心无旁骛的全身投入,造就了“天之红”超凡脱俗的根本风骨。 转载请保留出处:http://www.17chaye.cn/pp/885.html

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