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茶叶大全 / 黄茶

黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶;如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后,秭归山区常年雾气笼罩,形成了独具特色的秭归黄茶,也属于黄小茶。
而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。
黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。其加工方法近似于绿茶,其制作过程为:鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似,其最重要的工序在于闷黄,这是形成黄茶特点的关键,主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好,或堆积后以湿布盖之,时间以几十分钟或几个小时不等,促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化,形成黄色。
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婺州举岩茶饮用禁忌​
禁忌

婺州举岩茶饮用禁忌​

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婺州举岩茶饮用禁忌 1、不宜空腹喝茶 空腹喝茶会稀释胃液,降低胃的消化功能,加之空腹时水的吸收率高,致使茶叶中不良成分大量进入血液,从而引发头晕、心慌、四肢无力等症状...

婺州举岩茶的品质特点(婺州举岩茶产地环境)
制作

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阅读(177) 作者(admin)

婺州举岩茶的品质特点 举岩茶品质特征为:外形茶条紧直略扁,茸毫依稀可见,色泽银白交辉;香气清香持久,具有花粉芬芳香味,滋味鲜醇甘美;汤色嫩绿清亮,叶底嫩绿匀整。 婺...

金华举岩的制作工艺(金华举岩品质特征!)
制作

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阅读(140) 作者(admin)

金华举岩的制作工艺 举岩茶采于清明至谷雨间,采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展,炒制一公斤干茶需采6万个左右的芽叶。主要工艺分:鲜叶摊放、杀青、理条、挺直、烘干等五道...

婺州举岩茶的冲泡方法

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婺州举岩茶的冲泡方法 (1)洗净茶具:(无色透明玻璃杯即可,这种杯子便于充分欣赏和感受名贵绿茶的外形和内质。) (2)品茶前,先观茶的色泽和形状,从观赏中可以充分领略各...

柿大茶的功效与作用(柿大茶的品种特点!)
百科

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阅读(77) 作者(admin)

柿大茶一种非常优良茶树,主要产自安徽黄山,是一种灌木茶树,茶树的叶子很大,茶芽属于中芽,可以用来制作太平 猴魁茶 。柿大茶的功效极大,可以提升醒脑、减肥美容,一般人...

黄金芽怎么泡(黄金芽的冲泡方式!)
百科

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阅读(77) 作者(admin)

黄金芽是我们国唯一的一种黄色变异的茶,它是产于浙江的安吉,选择已经半日引到中国的农科院了。黄金芽怎么泡,等一下给大家做一个简单的讲解,它冲泡出来的的汤色地明黄色的...

霍山黄大茶如何泡(霍山黄大茶的冲泡方法!)
百科

霍山黄大茶如何泡(霍山黄大茶的冲泡方法!)

阅读(77) 作者(admin)

霍山 黄大茶 是安徽的特产,是我国的名茶,其特点是黄叶黄汤。霍山黄大茶是经过轻微发酵的茶叶,和绿茶的加工方法有些类似。我们都知道,我国茶叶种类非常多,不同的茶叶,冲...

黄大茶属于什么茶(黄大茶的冲泡方法!)
百科

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阅读(77) 作者(admin)

黄大茶是历史名茶,早在明朝隆庆年间就有了这种茶,它的叶片和叶梗极大,冲泡出来的汤色是黄色的,老火香气非常浓烈。在我国各种茶叶当中,这种大枝大叶现象实数少见,因而这...

黄檗茶的功效与作用(黄檗茶的特点!)
百科

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阅读(77) 作者(admin)

黄檗茶是号称中州绝品的好茶,在唐代的时期就已经是贡茶了。黄檗茶是生产于江西省宜丰县的,已经是经历了千年的历史了。黄檗茶茶依然是牵引着无数的茶客,是有很好的一个口碑...

黄茶如何泡(黄茶的冲泡要点和流程!)
百科

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阅读(77) 作者(admin)

黄茶的特点是黄叶黄汤,一般我们从茶叶的颜色和茶汤的颜色就可以判断出茶叶是否为黄茶。黄茶是我国特有的名茶,像北港毛尖、广东大叶青等都是非常有名的黄茶。想要喝到好的黄...

黄茶是什么茶(黄茶的功效与作用!)
百科

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阅读(77) 作者(admin)

在古时候,品茶是上层阶级文人雅士和名门贵女之间的事情,而现在,只要我们喜欢,都可以品茶。不现在的茶叶非常多,上品茶叶售价也是非常昂贵的。茶叶有很多种,其中,黄茶就...

黄大茶的功效和作用(喝黄大茶的好处!)
百科

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阅读(77) 作者(admin)

黄大茶属于黄茶类,对于鲜叶的标准是一个芽四五个叶,茶叶的长度在十厘米左右,因为黄要求大枝大杆,所以,黄大茶在我国的各种茶叶当中是非常有特征的,消费者可以从这个方面...

黄茶的冲泡器具有哪些(黄茶冲泡技巧教程!)
百科

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阅读(77) 作者(admin)

喝茶喝的是一种心境,是一份艺术,而泡茶则是一门技术,不仅要选择好茶具、水质,还要掌握好水温。我国的茶叶千千万万,每一种茶叶的冲泡方法大不相同。黄茶是我国特有的一种...

如何冲泡黄芽茶(黄芽茶的正确冲泡方法!)
百科

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阅读(77) 作者(admin)

黄茶是经过轻微发酵的一种茶,按照茶叶的嫩度和芽叶的大小,黄茶又可以分为三种,即黄芽茶、黄小芽和黄大茶。黄芽茶一般在清明前后采摘,茶叶是一芽一叶,外面披满了银毫,素...

虎山黄茶怎么用(虎山黄茶怎么喝!)
百科

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阅读(77) 作者(admin)

喝茶是国人生活的一部分,也是普通人日常生活的写照。茶叶里面含有很多营养成分,具有极高的保健价值,且大多数茶叶都含有氟,可以护齿明目。不过,我们今天要介绍的一种茶叶...