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茶叶大全 / 红茶

红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。 
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【品种头条】 保靖黄金茶属于什么茶?

保靖黄金茶属于绿茶 无论是从保靖黄金茶的干茶、茶汤、叶底,还是从保靖黄金茶茶叶的加工制作过程来说,保靖黄金茶都属于地地道道的绿茶。 保靖黄金茶是经长期自然选择而形成... [详细]

红茶加姜片的禁忌
禁忌

红茶加姜片的禁忌

阅读(63) 作者(admin)

红茶加姜片的禁忌 1.生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他...

玫瑰花泡水一次放几朵?
百科

玫瑰花泡水一次放几朵?

阅读(127) 作者(admin)

玫瑰花泡水一次放几朵 1、在泡玫瑰花茶时,要先进行预热,这样可以防止泡茶后,茶水的温度迅速下降,茶香充分没有办法飘散出来。 2、通常泡玫瑰花茶时,放五朵就可以,添加一些...

黑茶价位在多少钱一斤
百科

黑茶价位在多少钱一斤

阅读(193) 作者(admin)

黑茶价位在多少钱一斤 其实,这个问题真的很难回答,安化黑茶厂家很多,可以说任何人,带点钱跑安化,随便到农户手上买点茶,然后买几个通用包装一放,也能堂而皇之的出售,而...

红茶不宜人群(什么人不适合喝红茶)
百科

红茶不宜人群(什么人不适合喝红茶)

阅读(129) 作者(admin)

什么人不适合喝红茶 1、神经衰弱慎饮红茶:红茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用。 2、孕妇和哺乳期妇女不宜饮浓红茶,尤其是不宜喝浓红茶。 3、溃疡病患者慎饮红茶:红茶是一...

女性喝普洱茶的危害(会喝普洱茶的女人不会差)

女性喝普洱茶的危害(会喝普洱茶的女人不会差)

阅读(77) 作者(admin)

对于现代都市的人来说,想要看见一个不食人间烟火的奇女子真的不容易,社会的发展变化似乎不允许现在的女子柔弱,也许变成女汉子也是生活所迫,也或许是让自己的生活更上一层...

滇红茶的泡法(图解滇红茶的冲泡方法)

滇红茶的泡法(图解滇红茶的冲泡方法)

阅读(56) 作者(admin)

导读: 平时有茶友在我微信( dydy800 )咨询滇红茶的冲泡方法,本期我就以南茗佳人古树滇红茶《惊鸿》为例,给大家介绍滇红茶的冲泡方法。 红茶若纤弱女子,须温柔以待。 冲泡《...

普洱茶是红茶吗(滇红茶就是普洱?)
百科

普洱茶是红茶吗(滇红茶就是普洱?)

阅读(178) 作者(admin)

普洱茶是红茶吗 普洱茶不属于红茶,近年来,学界逐渐达成一种共识,把普洱茶从六大茶类中独立出来,自成一个茶类。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散...

什么茶叶是红茶(红茶是一款什么样的茶!)
百科

什么茶叶是红茶(红茶是一款什么样的茶!)

阅读(98) 作者(admin)

什么茶叶是红茶 红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分...

金骏眉茶叶泡法(名茶金骏眉的冲泡方法六要点!)

金骏眉茶叶泡法(名茶金骏眉的冲泡方法六要点!)

阅读(138) 作者(admin)

金骏眉是武夷山正山小种的一个分支,是中国高端顶级红茶的代表,近年来知名度陡然上升。但很多茶友虽然手握名贵的金骏眉,在冲泡的时候却往往不得法,甚至犯致命的错误。今天...

红茶怎么泡才正确(红茶要怎么泡才好?)

红茶怎么泡才正确(红茶要怎么泡才好?)

阅读(198) 作者(admin)

红茶作为全发酵茶叶,并且具有清新独特的香气而广为大家所喜爱,然而,红茶虽好喝,如果不知道其冲泡要领,也会使口感体验大大折扣哦。因此泡好一款红茶就是一个考究的技术活...

滇红古树茶属于哪些茶?古树滇红茶的详细介绍!)
百科

滇红古树茶属于哪些茶?古树滇红茶的详细介绍!)

阅读(77) 作者(admin)

不同于市面的滇红,取决于其原材料是源自云南省几百年的古树,而这种古树一般全是用于生产制造具有升值空间的古树生普洱茶的原材料。 古树滇红,不一样时节区别挺大。看色调看...

小种红茶是什么茶?小种红茶的详细资料介绍!)
百科

小种红茶是什么茶?小种红茶的详细资料介绍!)

阅读(77) 作者(admin)

在人们的身旁,说到小种红茶想来许多的人都了解,由于小种红茶归属于红茶,是红茶中的精典,可是也由于这般,大伙儿针对小种红茶的掌握非常少,因此下边网编就给大伙儿详细介...