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茶叶大全 / 红茶

红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。 
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【品种头条】 保靖黄金茶属于什么茶?

保靖黄金茶属于绿茶 无论是从保靖黄金茶的干茶、茶汤、叶底,还是从保靖黄金茶茶叶的加工制作过程来说,保靖黄金茶都属于地地道道的绿茶。 保靖黄金茶是经长期自然选择而形成... [详细]

荔枝红茶的存储方法
储存

荔枝红茶的存储方法

阅读(185) 作者(admin)

荔枝红茶的存储方法 1、罐储存法 (1)用罐储存荔枝红茶是最常用的方法,但用之前要注意先到热水清洁一下罐子的内壁,如之前存放过别的东西有异味,可用茶叶末擦洗罐壁去除异味...

荔枝红茶贮存方法
禁忌

荔枝红茶贮存方法

阅读(65) 作者(admin)

荔枝红茶贮存方法 1、罐储存法 (1)用罐储存荔枝红茶是最常用的方法,但用之前要注意先到热水清洁一下罐子的内壁,如之前存放过别的东西有异味,可用茶叶末擦洗罐壁去除异味。...

荔枝红茶禁忌
禁忌

荔枝红茶禁忌

阅读(170) 作者(admin)

荔枝红茶禁忌 1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮荔枝红茶。 2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。荔枝红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。 3、平时情绪容易...

荔枝红茶功效
功效

荔枝红茶功效

阅读(108) 作者(admin)

荔枝红茶功效 荔枝红茶主产于、福建、广东一带,是采用工夫红茶的茶叶原料加入荔枝果味熏制而成的特色花草茶,既有红茶的保健功效也有花草茶的功效,保健养生功效多。 1、助消...

肉桂茶是红茶吗?

肉桂茶是红茶吗?

阅读(149) 作者(admin)

肉桂茶是红茶吗? 肉桂茶不是红茶,而是武夷岩茶中著名花色品种之一,属乌龙茶类,被发现至今已有一百多年历史。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶,成茶外形紧结呈青褐色,汤气...

马头岩肉桂泡法

马头岩肉桂泡法

阅读(199) 作者(admin)

马头岩肉桂泡法 (1)水 为什么在自家冲泡的肉桂没有在店里冲泡的香呢?首先要看一下自己有没有选择正确的水,冲泡肉桂最好使用山泉水,会比使用自来水冲泡出来的肉桂带着岩香...

渠江薄片储存注意事项
储存

渠江薄片储存注意事项

阅读(76) 作者(admin)

渠江薄片储存注意事项 渠江薄片黑茶存放过程中,只要片本身的含水量达到出厂标准,而空气湿度不是过高,哪怕时间再长也不会霉变(茶砖中具有的优势菌抑制了其他菌的产生的缘故...

渠江薄片储存技巧
储存

渠江薄片储存技巧

阅读(78) 作者(admin)

渠江薄片储存技巧 阴凉忌日晒。日晒会使茶品急速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间不得消失。通风忌密闭。通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气中的...

渠江薄片储存方法
储存

渠江薄片储存方法

阅读(92) 作者(admin)

渠江薄片储存方法 1、茶叶罐渠江薄片储存方法 这是家庭最常用的方法,可选用铁罐、不锈钢罐、锡罐等。装有茶叶的茶叶罐应置于阴凉处,不要放在阳光直射、有异味,潮湿、有热源...

渠江薄片多少钱一斤?
价格

渠江薄片多少钱一斤?

阅读(130) 作者(admin)

渠江薄片多少钱一斤? 渠江薄片价格受很多因素的影响,不同厂家、品牌、等级、品名,盒装、罐装等因素都影响着渠江薄片的价格。一般市场上的渠江薄片价格参差不齐,便宜的有几...

渠江薄片价格
价格

渠江薄片价格

阅读(95) 作者(admin)

渠江薄片价格 渠江薄片价格受很多因素的影响,不同厂家、品牌、等级、品名等因素都影响着渠江薄片的价格。一般市场上的渠江薄片价格参差不齐,便宜的有几十元一条,一般的都在...

渠江薄片冲泡方法

渠江薄片冲泡方法

阅读(193) 作者(admin)

渠江薄片冲泡方法 1、煮制 平日冲泡渠江薄片黑茶时,可以用专门的养生壶来煮制渠江薄片黑茶,在煮茶以前应该把养生壶用热水烫一遍,增加壶的温度,然后再把茶叶投入到湖中,按...

渠江薄片怎么喝?

渠江薄片怎么喝?

阅读(138) 作者(admin)

渠江薄片怎么喝 1、喝黑茶得选时间,应选在饭前、后一小时左右为宜。 2、在办公室品饮紧压安化黑茶时,请一定将饮水机的水烧到最高温度,然后再用来冲泡。 3、水温越高,茶气、...

渠江薄片的泡法

渠江薄片的泡法

阅读(189) 作者(admin)

渠江薄片的泡法 一、传统煮饮法 取茶渠江薄片10-15克,将水(500ml)烧至一沸时,将茶投入,至水滚沸后,文火再煮两分钟,停火滤渣后,分而热饮之。 二、功夫泡饮法 用功夫茶具,...

渠江薄片的禁忌
禁忌

渠江薄片的禁忌

阅读(141) 作者(admin)

渠江薄片的禁忌 1、孕妇忌喝渠江薄片,尤其是不宜喝浓黑茶 渠江薄片茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免...

渠江薄片有些什么功效(降脂减肥!)
功效

渠江薄片有些什么功效(降脂减肥!)

阅读(51) 作者(admin)

渠江薄片有些什么功效 1、降脂减肥 血脂含量高,会使得脂质在血管壁上沉积,因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。渠江薄片具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显...

贡品渠江薄片
百科

贡品渠江薄片

阅读(63) 作者(admin)

贡品渠江薄片 1368年,明太祖朱元璋登基成帝,将渠江薄片茶列为皇宫贡茶,自明朝洪武年间到清代道光年间,渠江薄片的贡茶历史长达近500年之久,成为当世现存的贡茶历史最悠久的...

渠江薄片简介
百科

渠江薄片简介

阅读(68) 作者(admin)

渠江薄片简介 渠江薄片是一种被视为是黑茶中最古老最尊贵的茶品。其品质为色泽乌黑油润;滋味醇厚,香气持久,汤色红亮;条索粗卷欠紧结。汉末时因黑茶薄片成为朝廷贡茶而被称...

渠江薄片功效价值
功效

渠江薄片功效价值

阅读(65) 作者(admin)

渠江薄片功效价值 渠江薄片制成后,外形为古铜币样,香气纯正持久,滋味醇和浓厚,汤色橙红明亮,饮用方便。渠江薄片原料选取奉家、天门的头等高山云雾茶,经两蒸两制冷渥堆后...

渠江薄片存放方法
储存

渠江薄片存放方法

阅读(57) 作者(admin)

渠江薄片存放方法 黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下,如果茶叶因放置不当受潮了,可采取以下方法进行处理,但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了,说明茶已经发生...

渠江薄片泡法(四部!)

渠江薄片泡法(四部!)

阅读(78) 作者(admin)

渠江薄片泡法 1、煮制 平日冲泡渠江薄片黑茶时,可以用专门的养生壶来煮制渠江薄片黑茶,在煮茶以前应该把养生壶用热水烫一遍,增加壶的温度,然后再把茶叶投入到湖中,按1:4...

金骏眉茶叶知识
百科

金骏眉茶叶知识

阅读(75) 作者(admin)

金骏眉的诞生地 武夷山市桐木村,是闽江之源,九曲之源,是国家级自然保护区。桐木村曾被中外生物学家誉为绿色翡翠、蛇的王国、鸟的天堂。这里空气湿度大,且终日云雾缭绕,非...

黄山金毫有保质期吗?
储存

黄山金毫有保质期吗?

阅读(94) 作者(admin)

黄山金毫有保质期吗? 黄山金毫是红茶,属于完全发酵的茶叶,按其茶叶属性及茶叶的发酵程度,其应储存在避光避热的地方,以免变质变味。黄山金毫茶是有一定保质期的,放置的时...

怎么鉴别黄山金毫好坏?
鉴别

怎么鉴别黄山金毫好坏?

阅读(50) 作者(admin)

怎么鉴别黄山金毫好坏? 品鉴黄山金毫要从几个方面来观察:外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面。其中以香气和滋味这两方面为重点。 香气:香气清爽,吸入后,...

黄山金毫有什么特点?

黄山金毫有什么特点?

阅读(80) 作者(admin)

黄山金毫有什么特点? 黄山金毫的主要特点是:茶叶外形条索紧细,苗秀显毫,带有黄金叶,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香;汤色红艳透明,叶底鲜红明亮。滋味醇...