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茶叶大全 / 红茶

红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。 
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【品种头条】 保靖黄金茶属于什么茶?

保靖黄金茶属于绿茶 无论是从保靖黄金茶的干茶、茶汤、叶底,还是从保靖黄金茶茶叶的加工制作过程来说,保靖黄金茶都属于地地道道的绿茶。 保靖黄金茶是经长期自然选择而形成... [详细]

格雷伯爵茶的价格(价格表!)
价格

格雷伯爵茶的价格(价格表!)

阅读(97) 作者(admin)

格雷伯爵茶已经是一类调味茶(主要是包括佛手柑)的通称,很多茶商都在生产,甚至有EarlGreyGreen(格雷伯爵绿茶)。即使如此,Twinings(敦宁社)也被认为是格雷伯爵茶的最正宗的厂...

怎样鉴别采花毛尖?
鉴别

怎样鉴别采花毛尖?

阅读(67) 作者(admin)

怎样鉴别采花毛尖? 1、看是否有毛刺感: 说是毛尖,自然就是指其形态更尖,更细且圆,而且仔细看,茶叶,即使是焙干了的茶叶,其叶面也有较细润的毛刺感。可以找一片舒展的毛...

红茶种类排名
百科

红茶种类排名

阅读(185) 作者(admin)

红茶种类排名 1、祁门红茶 祁门红茶是红茶当中的精品,茶叶细小,色泽乌润,有明显的金毫显露。祁门红茶茶汤颜色是金黄色,味道醇厚,茶香悠长持久,在中国红茶当中地位非常高...

崂山红茶多少钱一斤?
价格

崂山红茶多少钱一斤?

阅读(129) 作者(admin)

崂山红茶多少钱一斤? 价格表 上表可以看到崂山红茶的价格很透明,有186元一盒的半斤,有158元一盒200克的小包装,还有138元一盒160克小包装的。...

正山小种怎么泡?(这样泡回味绵长!)

正山小种怎么泡?(这样泡回味绵长!)

阅读(80) 作者(admin)

正山小种红茶是被世界予以公认的3大高香茶之一,其香浓厚高长,正山小种红茶以鲜香、淳厚主导,味道醇正,回味无穷悠长。用心去感受,令人心身不错,闻其香,令人觉得清爽洒脱...

古树红茶的特点及功效(茶农都知道!)
百科

古树红茶的特点及功效(茶农都知道!)

阅读(69) 作者(admin)

古树红茶的特点及功效 一、古树红茶是针对云南西南部,临沧、凤庆、西双版纳、德宏等地,树龄在三百年以上,海拔高度1500-2300的野生古茶树鲜叶为原料,制成的红茶的称谓,属于滇...

红茶禁忌人群(什么人不适合喝红茶!)
禁忌

红茶禁忌人群(什么人不适合喝红茶!)

阅读(152) 作者(admin)

红茶禁忌人群 1、上火体质 如果你是经常上火的人,吃一点辣椒或者晚睡一下就会长痘痘、出现口臭的人,那么,最好不要喝红茶,红茶对于这类人群来说,也是极容易出现上火症状的...

茶叶水洗头发有什么好处?
功效

茶叶水洗头发有什么好处?

阅读(191) 作者(admin)

茶叶水洗头发的危害 茶叶里面含有一些有效成分,喝茶叶水对身体有好处,用茶叶水洗头发也能够滋养出一头乌黑的头发。一般情况下,茶叶水洗头对头发是没有什么危害的。所以,大...

英德红茶的功效与作用(防龋齿、清口臭!)
功效

英德红茶的功效与作用(防龋齿、清口臭!)

阅读(189) 作者(admin)

英德红茶是产于我国广东地区的一种茶类,因其的抗氧化剂含量极高而著称,而且它的作用功效非常多,具体包括抗氧化、降血脂、减肥瘦身、防龋齿、清口臭等,它的口感清新独特,...

红茶的味道(怎么描述?)
百科

红茶的味道(怎么描述?)

阅读(157) 作者(admin)

红茶味道描述可以试着用这些专业词语,这样给别人的印象就是你很专业。 ①鲜爽:鲜爽爽口,有活力。 ②甜爽:茶味爽口回甘。 ③甜和:也称甜润。甘甜醇和。 ④浓烈:茶味极浓,...

正山小种的香气(五个花色!)
百科

正山小种的香气(五个花色!)

阅读(191) 作者(admin)

正山小种的香气 正山小种的香气为松烟香,有熟地瓜的香气,饮后有淡淡酸味,接着有桂圆汤味道,含在嘴里有果香味道,带回甘味,还有红茶甜特有的甜味。 正山小种的五个花色:...

古树红茶怎么泡?(正确冲泡方法)

古树红茶怎么泡?(正确冲泡方法)

阅读(117) 作者(admin)

古树红茶的正确冲泡方法 1、温杯温壶 简单的说就是在茶还没有投入进去,先把杯子用开水给温一下,这样杯子中就会有一种余热在里面,会有很好的一个醒茶的作用。把茶具清洗好,...

大红袍是属于红茶吗?
百科

大红袍是属于红茶吗?

阅读(165) 作者(admin)

大红袍是属于红茶吗 大红袍属于乌龙茶而并非红茶,大红袍既为茶树品种名亦为茶品名称,大红袍依据乌龙茶的半发酵工艺制作而成,而红茶为全发酵工艺,大红袍是经过采摘、萎凋、...

大红袍口感特征(大红袍的特点!)
百科

大红袍口感特征(大红袍的特点!)

阅读(108) 作者(admin)

大红袍口感特征 大红袍口感的明显特征为香气馥郁,兰花香高远持久,岩韵明显,大红袍耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味,入口口感醇和,圆顺爽滑,满口生津,且经过多次冲泡后,香...

大红袍是红茶吗?(大红袍的品质特征)
百科

大红袍是红茶吗?(大红袍的品质特征)

阅读(116) 作者(admin)

大红袍是红茶吗 大红袍是乌龙茶而并非红茶,大红袍既为茶树品种名亦为茶品名称,大红袍为依据乌龙茶的半发酵工艺制作而成,而红茶为全发酵工艺,大红袍茶经过采摘、萎凋、摊晾...

哪些茶是红茶?
百科

哪些茶是红茶?

阅读(150) 作者(admin)

哪些茶是红茶:汉中红茶、日照红茶、祁门红茶、九曲红梅、川红茶、滇红茶、白琳工夫红茶、正山小种、金骏眉、英德红茶、坦洋工夫红茶、政和工夫红茶、越红茶、苏红、宜昌红茶...

红茶有哪些茶?(常见的四种红茶)
百科

红茶有哪些茶?(常见的四种红茶)

阅读(136) 作者(admin)

红茶有哪些茶 红茶有哪些茶:英红九号、信阳红茶、汉中红茶、日照红茶、祁门红茶、九曲红梅、川红茶、滇红茶、白琳工夫红茶、正山小种、金骏眉、英德红茶、坦洋工夫红茶、政和...

红茶有哪些名字?
百科

红茶有哪些名字?

阅读(175) 作者(admin)

红茶有哪些名字:九曲红梅、百瑞香、英德红茶、坦洋工夫红茶、政和工夫红茶、英红九号、信阳红茶、汉中红茶、日照红茶、祁门红茶、川红茶、滇红茶、白琳工夫红茶、正山小种、...

立顿红茶种类(立顿红茶的发展以及特色!)
百科

立顿红茶种类(立顿红茶的发展以及特色!)

阅读(92) 作者(admin)

立顿红茶种类 立顿红茶主要有6个种类:立顿黄牌精选红茶、立顿柠檬红茶、立顿温润红茶、立顿苹果红茶、立顿金色红茶、立顿奶香原味红茶。 1.立顿金色红茶 立顿金色红茶使用世界...

红茶柠檬水的正确泡法?

红茶柠檬水的正确泡法?

阅读(192) 作者(admin)

柠檬红茶加糖可以调和口感 柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝,但是淡甜的柠檬水大约含有5%的糖,一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡,如果喝两杯,就相当于吃1/4碗米饭,所以需要...

金骏眉制作工艺流程
制作

金骏眉制作工艺流程

阅读(64) 作者(admin)

金骏眉的制作工艺流程为采摘、萎凋、摇青、发酵、杀青、揉捻、干燥等工序,金骏眉属于红茶,金骏眉的产地位于福建省武夷山市桐木关,其采用全发酵工艺制作而成,茶性温和,制...

茶叶的种类红茶(八种红茶!)
百科

茶叶的种类红茶(八种红茶!)

阅读(130) 作者(admin)

茶叶的种类红茶:信阳红茶、英红九号、祁门工夫红茶、汉中红茶、日照红茶、九曲红梅、川红茶、滇红茶、白琳工夫红茶、正山小种、金骏眉、英德红茶、坦洋工夫红茶、政和工夫红...

祁门红茶多少钱一斤(祁门红茶新茶价格多少?)
价格

祁门红茶多少钱一斤(祁门红茶新茶价格多少?)

阅读(210) 作者(张益达)

茶界素有祁红特绝群芳最,清誉高香不贰门之说,祁门红茶是红茶中的极品,在世界享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称群芳最、红茶皇后。 今年的祁...

红茶要怎么泡才好?

红茶要怎么泡才好?

阅读(192) 作者(admin)

红茶作为全发酵茶叶,并且具有清新独特的香气而广为大家所喜爱,然而,红茶虽好喝,如果不知道其冲泡要领,也会使口感体验大大折扣哦。因此泡好一款红茶就是一个考究的技术活...