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大红袍怎么泡(壶泡法和杯泡法!)

大红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。

品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。那么如何品饮好的大红袍呢?

大红袍冲泡方法和技巧,一学就会

 

大红袍的两种泡法:壶泡法和杯泡法。

1、茶量:以容器(盖杯或者壶)大小而定,一般为容器量的半数量。

2、水量:以茶量为准,一般一克茶叶,需要的水量是20-25毫升水。

3、水温:应达到初沸98℃以上,特别是第一道冲泡。

4、浸泡时间:第一次是10秒左右,第二次是30秒左右,第三次是50秒较适宜,优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。(冲泡时间只是参考,依照各人的口味而定,原则就是,要快出水,不能久浸。)

大红袍冲泡方法和技巧,一学就会

 

大红袍号称“茶之中王”,被誉为国之瑰宝。品饮大红袍是一种精神感受,高层次的文化享受。

喝茶,喝好茶,可与三二知已,慢慢冲泡,慢慢品饮,那么对大红袍的韵味(岩韵),必然会体会的更深、更精,自然也就有另一番乐趣。

大红袍品饮方法:

第一道茶,先看水色是否清沏艳丽。橙黄或深橙黄色,水色三层分明,以表面有“金圈”为优,再闻其香味,香要清纯无杂气而幽香为佳,三品其味,徐徐入口领略水香是否一致。

第二道茶,应重点防在茶味上,茶味是否醇厚,有否有较低明显的苦涩味或杂味,茶汤虽吞下而口腔似有物留下,较原来有沉的感觉。

第三道茶,应重点放在韵字下上功夫,茶汤在口腔是否有鲜爽感,有一种天然的韵味,在喉头有润滑爽口之快感,还未想将茶汤吞下时有滑溜而下喉之感,武夷岩茶休十分讲究“岩骨”喉韵咀底,杯底香,(杯中水饮完后闻杯底香)等,品茶是一种精神感应,高层次的文化享受。

大红袍冲泡方法和技巧,一学就会

 

大红袍是中国传统名茶,茶中之王,但是无论茶再好,如果不会冲泡,是不会喝到正宗的好茶的,在泡茶中不讲究就没办法让茶香以及茶营养充分展现出来。

在喝茶的时候,掌握一些品茶的技巧,慢慢饮下一杯茶,充分感受当下的宁静优雅,体验一杯茶的美好,这也是一种享受生活不是吗!

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