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福鼎白茶白毫银针价格(就是要贵!)

白毫银针约始创于清嘉庆初年(1796)的福鼎县,至今已有200多年的历史,现主产福鼎和政和,其次是建阳和松溪。创制时银针以菜茶壮芽为原料;发现福鼎大白茶茶所制银针成品外形与品质远胜于“菜茶”,1885年开始以福鼎大白茶芽制银针,称大白,对采自菜茶者则称土针或小白:政和县在1880年发现政和大白茶,1889年开始制银针。目前以福鼎大白茶、福安大白茶、政和大白茶等大白茶品种和福建水仙品种采制银针。1891年已有出口,主销德国、法国、爱尔兰等国家。
介绍完福鼎白茶白毫银针,接下来就围绕我们今天的主题了“福鼎白茶白毫银针价格”了,说到价格,在我们的印象里面,茶叶都是不便宜的,当然今天福鼎白茶白毫银针的价格也是不便宜,那么他的价格是多少呢,市面上的价格都是怎么定的。下面就来看17茶叶网小编来分下吧!

福鼎白茶白毫银针价格

为了查找福鼎白茶白毫银针的价格,下面特地去网上查询了一下,发现各大商城的几个都是不便宜,下面看图说话:

价格表
上图是百度爱采购上面的标价,可以看到福鼎白茶的价格有上千的,也有几百的,其实都是规格的原因,下面小编给大家计算一下,我们可以看到有的是200元/500g;有的250元/300g的,平均一下,价格大概在四百左右,很显然不便宜的,并且这还是厂家价格,普通的茶叶,还不是带年份的,那么有的人就说为什么这么贵呢?有特别之处吗,别急,下面小编接着来介绍。

福鼎白茶为什么这么贵

1.产量少

白毫银针每年的产量,是寿眉的十分之一。春季来临气温升高,茶树发芽速度在加快,一天一个模样,若错过便再等一年。作为当年的第一波新茶,必须在茶树独有芽头的时候就争分夺秒的进行采摘,因此白毫银针一般在每年清明节前半个月采摘,这短短的十五天时间,让白毫银针变得更加珍贵。白毫银针的“看天吃饭”也是造成产量少的原因之一。遇到当年雨水多、气温低,日照时间短,茶树光合作用减弱,芽头便迟迟不肯冒头,采摘的时间又得缩短,清明期间一过,就是白牡丹的采摘季,完全的听天由命,让产量又锐减了一批。

2.采摘难

白毫银针的采摘费时、费力,最讲究茶人的心细与耐心:
  1. 1.我们先来看看官方的国标是如何白毫银针的标准的:条索肥壮挺直,外形匀整洁净,色泽银白匀亮。别看这短短十几字,高度概括了符合国家标准的特级白毫银针的外形。为了保证达到国标,又加大了采摘的难度。
  2. 2.自古相传下来的采茶规矩,有十不采:“雨天不采,露水未干不采,细瘦芽不采,紫色芽头不采,人为损伤芽不采,虫伤芽不采,开心芽不采,空心芽不采,病态芽不采。”为保证品质最佳,只有处于质量金字塔顶端的那一批芽头,才能最终成为我们茶碗里的白毫银针。这“十不采”的规矩必须遵循,让符合标准的白毫银针,又少了一批。
  3. 3.纯手工采摘。小小芽头不显眼,在一片绿丛中,需要认真仔细的辨别,十分耗费眼力。眼疾手快,一掐一个准,有经验的茶农一天也不过几斤,但有人做过统计:1g白毫银针约有38至40颗芽头,1次摘一颗芽头,一泡5g的茶,需要采约200颗芽头,500g的白毫银针足足有20000根芽头,这说明什么?这说明一斤的白毫银针需要茶农重复2万多次的弯腰、低头、辨别、采摘。其辛苦可想而知。
 

3.加工要求高

大家都知道,白茶不炒不揉,自然晾晒,福鼎白茶传统的工艺的精华就是自然日光萎凋。但是就白毫银针来说,制作要更为仔细。
  1. 1.保护白毫,心要细。满披白毫是白毫银针独有的特色,而国标也强调了成品茶的”茸毛厚“。为了保护茸毛,除了工艺的不炒不揉之外,在晾晒摊青、文火焙干、包装储存的过程中,都要更加小心,保证其品相完整。
  2. 2.加工看天。自然萎凋对天气有严格的要求,必须是:晴天、气温高、湿度低。阴雨天、雾气大是不加工的,因为这两种天气,既不适合采摘茶叶,也不适合加工银针。这种天气做出的银针会呈现灰黑色,不再是灵活饱满的银针,而是“死针”。拉长了生产周期,自然加大了时间成本。
 

4.营养价值高

白毫银针经过一个冬天的物质回流和保养,其中的营养物质更为丰富,特别是氨基酸的含量最多,使得白毫银针的口感最为鲜爽,而氨基酸对于增强记忆力、保护神经细胞、降血压有一定的帮助。在抗氧化方面,白毫银针的“活性酶”表现也十分抢眼。另外,论及多酚类,维生素、叶酸、儿茶素、及多种矿物质的含量,白毫银针都不逊于任何一种茶类。
就算是常喝白茶的人,都会惊叹于白毫银针的”金贵“,被称为”珍品“也并非没有依据。喝者无心,制者有意,有意做一杯好茶背后的辛苦,完全体现在品质上。尽管不容易,但我们仍会坚持,因为所有度过的种种苦难,归根到底为的就是心安。事茶以诚,是一个茶人的良心所在,所以看完这么多原因,福鼎白茶有贵的原因,就是要贵!
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