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首日芽是什么意思?有什么寓意?

首日芽是什么意思?

首日芽原本是指白茶产地福鼎市在每年初春第一次采摘的茶芽,经过一个冬春的休养,营养积累,养分充足,此时茶叶内含物是最丰富的。
首日芽是什么意思
首日芽的芽叶比一般的茶叶更饱满,更鲜嫩,外形也更匀整,常伴有鱼叶(或称胎叶,明前头采的标志)加上产量稀少,其制成的白毫银针价值普遍要高于市场上其他白毫银针。

首日芽的冲泡方法

  1. 取茶量3克左右,用130CC左右的盖碗,一水2-3秒钟左右,二水亦然,三水后适当延长。
  2. 先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无穷,用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡,回甘不减、香,醇,甘甜依然。
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