http://www.17chaye.cn

当前位置:17茶叶 > 问答专区 >

白毫银针的喝法?(一招能帮你喝懂白毫银针)

白毫银针的喝法

白毫银针的冲泡步骤

  1. 备水:冲泡白毫银针最好是用纯净水或过滤后的软水,最佳冲泡温度为90-95度。
  2. 备器:茶床、玻璃壶、公道杯、滤网、品茗杯、茶夹、茶匙、茶荷、杯垫、随手泡、茶巾
  3. 摆放杯垫:将杯垫全部擦洗干净,整齐地摆放在茶桌上,然后将茶杯放在上边。
  4. 温热器具:先用备好的水温热器具,温热器具的目的在于提高茶具的温度,保证冲泡时不会冷热悬殊。
  5. 备茶:白毫银针冲泡比例通常为1:50,所以准备出了5克干茶。
  6. 赏茶:白毫银针,主产于福鼎等地,采摘最壮实的单芽,不炒不揉,阳光萎凋。外形如针,色白如银,极为美观。
  7. 投茶:将茶叶置入玻璃壶中。
  8. 注水:注水至五分满后,轻轻摇动壶身使茶得到浸润。然后将水注到七分满,注意注水时不要冲击到茶心,注水后计时一分钟,可以出汤。
  9. 观汤色:端起公道杯观赏汤色,可以看到在茶毫的反射下,茶汤更加清澈明亮,银光闪烁。
  10. 品茶:闻香时,可以闻到清新淡雅的果香,毫香。白茶茶味较为清淡,应静心细品,可感受到清甜甘鲜的好滋味。

喝白毫银针技巧

  1. 含一口白毫银针茶汤在嘴里,不要咽下去。
  2. 用舌头,在茶汤里前后翻卷,打几个滚。
  3. 再打开唇,往里轻轻吸气,感觉茶汤在口腔里与牙齿撞击,升起香气。
  4. 把茶汤卷到舌面上,轻轻掂量掂量,看看它有多重,多厚。
  5. 咽下茶汤,感受喉咙间的变化。
白毫银针的喝法

喝茶小技巧

  1. 冲泡白毫银针的茶具通常是无色无花的透明玻璃茶具,品饮者可从各个角度欣赏到杯中茶的形色和变幻的姿色。
  2. 冲泡时,热水不可直接浇在茶芽上,应尽量沿着边缘注水,这样既不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊。
  3. 第一泡后,每泡的冲泡时间调整为30-60秒,总共冲泡四泡为宜,也可根据自己的浓淡喜好适当调整。
转载请保留出处:http://www.17chaye.cn/ask/793.html

郑重声明:本文由网友自行上传,不代表本站观点,如本文有雷同侵权嫌疑,请第一时间联系我们修改或删除,多谢配合。