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蒙洱银针怎么泡好喝(蒙洱银针的功效作用)

蒙洱银针怎么泡好喝

  • 1、首先要掌握水温,由于蒙洱银针的采摘较嫩,全由芽头制成。因此,水温太高会把茶烫熟,建议水温75—80℃。
  • 2、投茶量也要注意,建议茶水比例1:50,也可根据个人口感进行适度调整。
  • 3、水的选择建议采用纯净水来冲泡蒙洱银针,水中的氯离子、钙离子和镁离子对茶汤的品质有很大的影响,因此不建议采用自来水或含钙或镁离子高的矿泉水泡茶。
  • 4、玻璃杯泡法投茶方式:蒙洱银针建议采用中投法。
  • 5、蒙洱银针的出汤时间:建议每次出2/3,这样每泡的茶汤口感更佳,蒙顶黄芽建议1、2、3、4泡出汤时间为1.5分钟、2分钟、3分钟、4分钟,四泡后茶汤的可浸出物大约可以泡出80%左右。

蒙洱银针的功效作用

  • 1、保护脾胃,提高食欲,帮助消化。
  • 由于蒙洱银针是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
  • 2、蒙洱银针能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。黄茶能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。
  • 3、蒙洱银针中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。此外,黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及。
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