http://www.17chaye.cn

当前位置:17茶叶 > 问答专区 >

首日芽是白毫银针吗?(了解了解!)

首日芽原本是指白茶产地福鼎市在每年初春第一次采摘的茶芽,而今民间也常用其代指首日头采的茶芽制成的白毫银针。经过一个冬春的休养,营养积累,养分充足,此时茶叶内含物是最丰富的。
首日芽是白毫银针吗

首日芽是白毫银针吗

对于首日芽来说,它肯定是有自己的独特之处和优势的,尤其是它的外形,其芽叶比一般的茶叶更饱满,更鲜嫩,外形也更匀整,常伴有鱼叶(或称胎叶,明前头采的标志)加上产量稀少,其制成的白毫银针价值普遍要高于市场上其它白毫银针。对于茶农来说,首日芽的采摘意味着今年茶市开启的象征,同时也有助于人们通过气候、茶芽产量、茶芽品质、制茶工艺的革新来衡量全年茶产业经营方针的标准。

白毫银针的营养价值是相当之高的,其内里含有很多对人体有益的物质,白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类,维生素B1、B2,烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C,儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等,都比其他茶叶含量丰富。 转载请保留出处:http://www.17chaye.cn/ask/1151.html

郑重声明:本文由网友自行上传,不代表本站观点,如本文有雷同侵权嫌疑,请第一时间联系我们修改或删除,多谢配合。